La Grande Dame du Château de Lavagnac 2020
BORDEAUX SUPÉRIEUR
Délicieusement parfumée et généreuse cette cuvée supérieure, réalisée avec les meilleurs vignes du domaines et élevée en fût de chêne français neuf est un modèle de réussite.
Médaille d'Or Lyon
MODE DE CULTURE : Culture raisonnée
VINIFICATION & ASSEMBLAGE:
CÉPAGES :
- 90% Merlot
- 10% Cabernet Franc
VINIFICATION :
La vinification en cuves inox thermorégulées et en fût de chêne Français (100% neufs) pendant une année en fait un vin généreux, puissant et plein de saveurs.
LES VIGNERONS & LEUR TERRE:
La Grande Dame du Château de Lavagnac est cultivé par Michèle et Philippe Rivière, vignerons de génération en génération depuis plus de 300 ans.
Cette cuvée "Prestige", réalisée avec les meilleurs vignes du domaines, est vieillie dans des fûts de chêne français neufs qui lui confèrent un bouquet exceptionnel.
Elle est en mémoire à Trenquine de Lavagnac, première propriétaire de cet ancien fortun du XVème siècle, situé à quelques mètres du fleuve de la Dordogne, juste au Sud de Saint-Emilion.
Soucieux de l'environnement et de l'héritage laissé, tous les vignobles de la Famille Riviere sont, à partir de 2018, certifiés HVE 3 (Haute valeur Environnementale) "Une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs".DÉGUSTATION & CONSEILS:
DEGUSTATION :
Robe grenat vif, reflets pourpres. Nez net évoquant la cerise, les épices et le réglisse, sur un fond boisé et toasté. Bouche fraîche conjuguant ampleur et richesse, une agréable nervosité, des tanins mûrs. C'est un vin prometteur.Réalisé avec 90% de merlot, ses arômes généreux de fruits rouges sont tout en rondeur.
James Sucklingt : "Framboises mûres avec des notes de graphite et de pierre. La bouche est élégante avec des tanins bien affinés. Essayez à partir de 2022."
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- A boire dès aujourd'hui
- Peut être ouvert 45 minutes avant la dégustation
- Servir entre 15 et 18°C