Château Roland La Garde 2020
BLAYE, CÔTES DE BORDEAUX
Un grand vin typique des Côtes de Bordeaux
VIN BIO ET BIODYNAMIQUE
VINIFICATION & ASSEMBLAGE:
CÉPAGES : 85% Merlot et 15% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION :
Travail de la Vigne : Pratique de la biodynamie toute l’année (Préparations dynamisées, calendrier lunaire, aucun pesticides…) – Travail des sols léger – enherbement 1 rang sur 2 – Taille Guyot Double.
Vinification : Fermentation naturelle spontanée avec levures indigènes – Remontage tous les jours – Maîtrise des températures par thermorégulation (< 28°C) – Sulfites réduits au minimum – Collage végétal et élevage en barrique.
DÉGUSTATION & CONSEILS:
DEGUSTATION :
Joli vin rouge frais et fruité, il présente une belle couleur pourpre, au nez de petites baies rouges compotées, de cerise et de cassis. En bouche, il est croquant et soyeux, avec une finale où dominent les arômes de fruits noirs et les nuances poivrées. Le fruité du merlot le rend gourmand, souple et généreux. Ses tanins sont très agréables et participent à sa rondeur.CONSEIL DE DÉGUSTATION:
- A boire entre 2024 et 2040
- Peut être ouvert 45 minutes avant la dégustation.
- Servir à 16-18°C.