Château Ripeau 2020
SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE
Un vin gourmand et parfumé, trés équilibré.
Noté 93/100 par James Suckling et Decanter
Mode de culture : HVE3
VINIFICATION & ASSEMBLAGE:
CÉPAGES :
- 65% Merlot
- 30% Cabernet Franc
- 5% Cabernet SauvignonVINIFICATION : Après des vendanges manuelles, la vinification est traditionnelle et le vin est ensuite vieilli 1dans des barriques neuves.
DÉGUSTATION & CONSEILS:
LES ŒNOLOGUES EN PARLENT
- Le Décanteur (93/100) : "Au nez, on découvre une vinification élégante et de nombreux mélanges habiles de mûre, d'ardoise, d'amande et de fenouil. Intense, mais avec du jus, de la finesse et du relief.Cyrille et Nicolas Grégoire sont les propriétaires de cet excellent domaine."CONSEILS DE DÉGUSTATION
- A boire entre Aujourd'hui et 2040
- Peut être ouvert 30 minutes avant la dégustation.
- Servir à 16-18°C.