Château Moulin de Lavergne 2018

CÉPAGES:
65% Merlot ; 25% Cabernet Franc ; 10% Cabernet Sauvignon

VINIFICATION:

Les vendanges sont réalisées en partie à la main et en partie mécaniquement, les raisins sont soigneusement triés et éraflés avant d’être pressés en douceur afin d’en extraire le maximum de jus et de couleur. S’en suivent une fermentation et une vinification traditionnelle en cuves inox.

Note Gilbert & Gaillard : "Rouge grenat foncé aux reflets brillants. Nez de fruits rouges et noirs avec des notes de sous-bois et de poivre. Bouche robuste avec des tanins bien présents et une fraîcheur minérale séduisante en fin de bouche. A boire sur des grillades de bœuf."