Château La Fleur de Boüard 2013 à 2020
LALANDE DE POMEROL
Les vins de la famille de Boüard (Château Angélus) sont toujours une valeur sûre !
Noté 93/100 par James Suckling
3* Au guide Hachette en 2019 et 1* en 2018
VINIFICATION & ASSEMBLAGE:
CÉPAGES:
- 85% Merlot
- 12% Cabernet Franc
- 3% Cabernet Sauvignon
VINIFICATION:
Le vin bénéficie d’une fermentation douce en cuves tronconiques inversées, avant d’être intégralement vinifié par gravité. Il est ensuite vielli de 18 à 24 mois en barriques neuves (entre 75% et 80%)LES VIGNERONS & LEUR TERRE:
Symbole de l’engagement de la famille de Boüard à cultiver cet héritage pour qu’émerge de nouvelles richesses, le lion, emblème de la famille, orne les étiquettes de cette réussite. Grâce à la sagesse de leur savoir-faire et une écoute attentive du terroir, Hubert de Boüard et ses enfants ont su élaborer un vin de très grande qualité, qui enracine encore davantage ce précieux patrimoine.
DÉGUSTATION & CONSEILS:
DÉGUSTATION:
Guide Hachette sur le millésime 2019 (3 étoiles) : "Avec un fruit noir confit, très mûr, relevés d'épices, ce vin puissant ne manque pas de panache ; les tanins fins, en soutien d'une trame riche et onctueuse, s'accompagnent d'une louable fraîcheur et d'un élevage posé avec justesse. Un grand classique du secteur, au très beau potentiel de garde. Le coup de cœur fut mis aux voix."
CONSEIL DE DÉGUSTATION:
- A boire entre 2024 et 2040
- Peut être ouvert 45 minutes avant la dégustation.
- Servir à 16-18°C.