Château de Garros, L'Excellium 2017 à 2020
BORDEAUX SUPÉRIEUR
Equilibre et gourmandise sont les deux maîtres mots de cette cuvée supérieure, réalisée avec les meilleurs vignes du domaines, est vieillie dans des fûts de chêne français neufs.
MODE DE CULTURE : HVE3
ASSEMBLAGE & VINIFICATION:
CÉPAGE : 100 % Merlot
VINIFICATION :
Après des vendanges mécaniques et un tri méticuleux, le vin est fermenté et vinifié 12 mois en cuves inox thermorégulées et en fût de chêne Français 100% neufs pour en faire un vin généreux et plein de saveurs.
LES VIGNERONS & LEUR TERRE:
C'est la dernière propriété de la Famille RIVIERE, vignerons à Saint-Emilion depuis plus de 300 ans. A quelques kilomètres de ce village qu'on ne présente plus, Stéphanie RIVIERE et son mari font un vin 100% merlot plein d'arômes, alliant fraîcheur et puissance, modernité et tradition.
En 2018, Château de Garros a obtenu la certification HVE 3 : "Une reconnaissance officielle de la performance environnementale des viticulteurs".DÉGUSTATION & CONSEILS:
DÉGUSTATION :
- Robe grenat vif aux reflets pourpres
- Nez de fruits noirs (mûres et prunes), avec des notes d'épices.
- Bouche : Fraîche et ample avec des tanins mûrs, équilibrés et onctueux.CONSEILS :
- A boire dans les 5 ans
- Peut être ouvert 30 minutes avant la dégustation
- Servir entre 15 et 18°C