Château Corbin Michotte 2018 et 2019
SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE
Un grand Saint-Émilion racé et soyeux sur un terroir d'exception.
Noté 92/100 par James Suckling
Mode de culture : HVE3
VINIFICATION & ASSEMBLAGE:
CÉPAGES :
- 65% Merlot
- 30% Cabernet Franc
- 5% Cabernet SauvignonVINIFICATION : Après des vendanges manuelles et un tri manuel sur table. La vinification est traditionnelle dans des cuves thermo-régulées, une macération longue (Levures indigènes). Le vin est vieilli 22 à 24 mois dans des cuves inox (60%) et des fûts (40%).
DÉGUSTATION & CONSEILS:
LES ŒNOLOGUES EN PARLENT
- Robert Parker sur le millésime 2018 : "D'une couleur grenat-pourpre profond, il révèle un nez de kirsch, de prunes cuites, ainsi que des nuances des cinq épices chinoises et d'écorce moussue. Mi-corsé à corsé, il présente une texture ferme et mâchue et une grande quantité de fruits.CONSEILS DE DÉGUSTATION
- A boire entre Aujourd'hui et 2040
- Peut être ouvert 30 minutes avant la dégustation.
- Servir à 16-18°C.