Château Baratet 2019 et 2022
BORDEAUX BLANC SEC
Issu de l'Agriculture Biologique depuis presque 40 ans, Château Baratet est un vin frais, fruité et acidulé.
MODE DE CULTURE : Bio
ASSEMBLAGE & VINIFICATION:
CÉPAGES:
- 50% Muscadelle
- 30% Sémillon
- 20% Sauvignon
VINIFICATION :
Après une vendange mécanique et un tri méticuleux, les raisins sont ensuite pressés pour en extraire le jus. Le vin est ensuite fermenté et vieilli en cuve pour garder tout son fruit.
LE VIGNERON & SA TERRE:
Jean Da Fré, vigneron atypique et précurseur, pratique une agriculture biologique depuis 1984.
DÉGUSTATION & CONSEILS:
DÉGUSTATION :
- Couleur jaune paille aux reflets vert pomme
- Nez très frais dans lequel le Sauvignon domine élégamment
- Bouche avec des notes d’agrumesCONSEILS :
- Un vin à boire dans les 4 ans
- Servir frais.
- Accompagne parfaitement les apéritifs, crudités, crustacés et poissons.