Aliénor, Blanc et Rosé, Brut et Demi-Sec
9,00 €Prix
CRÉMANT DE BORDEAUX
Brut ou Demi Sec, Blanc ou Rosé : le crémant idéal pour accompagner vos appéritifs et repas de fête.
VINIFICATION & ASSEMBLAGE:
CÉPAGES:
- BLANC : 66% Sémillion et 33% Muscadelle et Cabernet Franc
- ROSE : 66% Merlot et 33% Cabernet Franc
VINIFICATION:
Après les deux fermentations (une en cuve, et l'autre dans les bouteilles); les bouteilles sont inclinées à 35° pendant 12 mois, sur un chevalet en chêne. Ensuite, une rotation des bouteilles est faite à la main tous les jours pendant 3 à 5 semaines.
Une fois le dépôt accumulé au niveau du bouchon, les bouteilles sont dégorgées.DÉGUSTATION & CONSEILS:
DÉGUSTATION:
- BLANC : La robe est jaune pâle et brillante, avec de fines bulles abondantes. Le nez est fin, vif et élégant, révélant des notes de pample mousse. En bouche, d’autres arômes d’agrumes se révèlent.
- ROSE : La robe du Crémant de Bordeaux est rose pâle et brillante, avec de fines bulles abondantes. Le nez est fin, vif et élégant, révélant des notes de pamplemousse. En bouche, d’autres arômes de fruits rouges se révèlent.
CONSEIL DE DÉGUSTATION:
- A boire dès aujourd'hui
- Servir à 5-8°C.